Гусь смаженный (белорусская кухня)
Понедельник, 29 июня 2009 г.
Рубрика: Блюда народов мира
Метки: чеснок
Просмотров: 653
Подписаться на комментарии по RSS
Рубрика: Блюда народов мира
Метки: чеснок
Просмотров: 653
Подписаться на комментарии по RSS
1 гусь, 1 кг антоновских яблок, 1 ч. ложка ягод можжевельника, 2 головки чеснока.
Гуся выпотрошить, опалить, обмыть, обсушить, натереть изнутри смесью соли, чеснока и можжевеловых ягод, начинить яблоками, лучше всего не совсем спелыми, разрезанными на четвертушки, зашить и поставить на противне или в латке (сковородке) в нагретую духовку. Поливать стекающим жиром в течение 2—3 часов.
Оставьте комментарий!