Лук «фри»
Вторник, 12 мая 2009 г.
Рубрика: Гарниры и соусы
Метки: жир | лук
Просмотров: 1232
Подписаться на комментарии по RSS
Рубрика: Гарниры и соусы
Метки: жир | лук
Просмотров: 1232
Подписаться на комментарии по RSS
К жареному мясу копытных (бифштекс, антрекот и т.д.) хорошим гарниром может служить лук жареный «фри». Для этого очищенную головку лука необходимо нарезать на тонкие кольца и обжарить в большом количестве жира до светло-коричневого цвета. Чтобы лук прожарился равномерно, надо погрузить его в жир в дуршлаге.
Оставьте комментарий!