Рубленные котлеты из глухаря
Пятница, 22 мая 2009 г.
Рубрика: У домашнего очага
Метки: дичь
Просмотров: 931
Подписаться на комментарии по RSS
Рубрика: У домашнего очага
Метки: дичь
Просмотров: 931
Подписаться на комментарии по RSS
Тушку птицы, очищенную от перьев и хорошо вымытую, потрошат и кладут в уксусный маринад на 24 часа. Затем с нее срезают мякоть, пропускают через мясорубку и далее готовят так, как готовят котлеты из говяжьего мяса.
Оставьте комментарий!