Рыба — фламбэ (франция)
Четверг, 21 мая 2009 г.
Рубрика: Блюда народов мира
Метки: петрушка | рыба | укроп
Просмотров: 549
Подписаться на комментарии по RSS
Рубрика: Блюда народов мира
Метки: петрушка | рыба | укроп
Просмотров: 549
Подписаться на комментарии по RSS
Поджарить на решетке или сковородке одну рыбу средней величины. Положить ее на огнеупорную тарелку и придать ей подходящую форму. Посыпать мелко нарезанной зеленый укропа или петрушки. При подаче на стол полить рыбу коньяком или ромом (1 рюмка) и зажечь. Пряная зелень сгорает и придает рыбе специфический вкус, а горящая рыба очень эффектна.
Оставьте комментарий!