Соус из брюквы (к жареной дикой птице, жареному и тушеному мясу)
Четверг, 2 июля 2009 г.
Рубрика: Гарниры и соусы
Метки: брюква | лимонный_сок | масло | сахар | яйца
Просмотров: 621
Подписаться на комментарии по RSS
Рубрика: Гарниры и соусы
Метки: брюква | лимонный_сок | масло | сахар | яйца
Просмотров: 621
Подписаться на комментарии по RSS
300 г брюквы, 2 ст. ложки масла, 1 белок, 1 ст. ложка сахара, лимонный сок и цедра.
Брюкву очистить, сварить до полной готовности и протереть. Затем положить в нее 1 ст. ложку сахара, 2 ст. ложки масла и варить до густоты. После этого брюкву охладить, вбить в нее белок, растереть до пышности, влить лимонный сок, положить лимонную цедру и снова растереть.
Оставьте комментарий!