Заяц смаженый (белорусская кухня)
Среда, 3 июня 2009 г.
Рубрика: Блюда народов мира
Метки: зайчатина | лук | петрушка | укроп
Просмотров: 405
Подписаться на комментарии по RSS
Рубрика: Блюда народов мира
Метки: зайчатина | лук | петрушка | укроп
Просмотров: 405
Подписаться на комментарии по RSS
1 заячья тушка, 100 г свиного сала, 4 луковицы, 2 корня петрушки, 3—4 ст. ложки укропа, 8 ягод можжевельника, 0,5—0,75 стакана воды.
Тушку зайца вымочить в холодной воде в течение 1,5 суток, меняя воду как можно чаще. Затем положить в глубокую посуду типа утятницы, добавить сала (или нашпиговать им зайца), овощи, пряности, воду и поставить в духовку на 2—2,5 часа.
Оставьте комментарий!